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  • 執筆者の写真Rainbow Stay

ありがとうございました! 5/12,13 夏みかんの花摘み蒸留会



5月の半ばに

夏みかんの花摘みと

蒸留体験会をいたしました。


うちの夏みかんの木は

私がこの土地に来たときには

すでに老木の雰囲気を漂わせていました。


どの木もそうですが

何十年の間、

猛暑の日も 台風の日も 雪の日も

この地に根差して生き続けてきたのだと思うと、

尊敬の気持ちが湧いてきます。


日当たりなど

夏みかんにとっては必ずしも

完璧な環境ではなかったと思いますが

適応して生き抜いてきたのですよね。



木の生きてきた環境や立ち姿、

木に咲く花の様子を見て

花蜂たちと一緒に花摘みをして

手元で使う蒸留水になっていく、

その一連の流れを

体験していただきました。


とても急なお知らせでしたのに

お越しくださいました皆さま

本当にありがとうございました❣️


夏みかんの花を蒸留しながら

おやつを食べたり

同時期に庭に咲く花々を楽しんだり

ご一緒できてとても楽しかったです😊


蒸留水の香りは

数週間寝かせることで落ち着き、

フローラルな香りを放ち始めます。


今とてもいい感じの香りが

しているのではないでしょうか。


うちにある蒸留水は

ハッとするような華やかな香りがしています。


香りの変化も、自然の営み。

お楽しみいただけたら嬉しいです。



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