筍が名残の時期を迎えております。
タケノコお届け隊も
そろそろ終了となりそうです。
山の鎌倉・二階堂の
レインボーステイより 海の鎌倉・材木座の
カレーと野菜料理のお店 香菜軒 寓さんへ
３月末より１ヶ月近く
大変お世話になりました。
お召し上がりいただいた皆さま
気にかけてくださった皆さま
本当にありがとうございました。
朝掘りのタケノコを
店頭に置かせていただき、
余った分は
その日のうちに水煮にして、
またお客様やお料理に…という
タケノコファーストの
仕組みを作ってくださった
香菜軒さんに
心より感謝申し上げます。
タケノコは
まだポツポツ出てきますので、
見つかった際には
香菜軒さんのカレーやお野菜料理に
お使いいただけることも
あるかもしれません。
私の背丈をゆうに超えた
タケノコ（幼竹）も
多くなってきました。
今年はこの幼竹を使った
加工食品の試作も
もう少し進めたい！
と思っています😊
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