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Home > お知らせ | イベント情報 > 2/10(日) 新月のお味噌づくり教室



2/10(日) 新月のお味噌づくり教室

おかげさまで満席となりました
ありがとうございます!

お味噌づくり教室は、他の日程での個別開催も可能です♪
寒い時期に仕込むのがよいので、ご希望の方がいらっしゃいましたら2月上旬までにお問い合わせください☆

準備の都合上、お問い合わせからおよそ2週間後以降のお日にちでの開催となります。

添加物やアルコールの入っていない『酵素が生きている味噌』をぜひ手作りしてみましょう♪

 

 

2月10日は三連休の真ん中,旧正月で新月ですね☆

新月のときは体が陽性になるので、活性化するといわれています。
新しいことをするのに最適なこの日に、みんなで美味しいお味噌を仕込みましょう♪
お子さま連れも大歓迎です! 

鎌倉でヴィーガン・マクロビオティックのお料理教室を主宰されているmihoさんを講師にお迎えします♪

mihoさんは、福島で食を通じた被災者支援活動をされていたり、ご自身で畑をなさったり、お子さんと一緒に味噌作りをしたり…とアクティブでとても素敵な方です♪ 味噌を仕込みながらmihoさんのいろいろなお話をうかがえるのもお楽しみに☆

 

≪レッスンの内容≫

★自分で仕込む手前味噌
2012年産の北海道の無農薬大豆と有機米こうじ、海の精を使った、米味噌を一人約2キロ仕込みます。
また、コズミックヘンプ(EM-S酵素活性麻炭パウダー)を入れた麻炭入り米味噌も仕込めます。ご希望の方はあらかじめ申し込みをお願いします。

★毎日酵素を取り入れる「季節の酵素ジュースの作り方」(デモ)
季節の果物を使った、簡単な酵素ジュースの作り方レッスンをいたします。

♪手づくり酵素ジュースの試飲と酵母スイーツ付き♪

 

【日 時】 2013年2月10日(日) 13時~16時頃まで

【場 所】 レインボーステイ 鎌倉市二階堂402

【講 師】 miho     『Temel Food Design Labo』主宰( ブログ

【料 金】 お一人 3500円 (味噌の材料費込み)
*初回お試し料金♪ 次回クラスからは4000円となります。何卒ご了承ください。

【持ち物】エプロン,お味噌を入れる容器*

お味噌の容器は、容量約3リットル以上の口の広いものをご準備ください。
なお、容器は
レインボーステイでもご購入いただけます。容器の購入をご希望の方は、お申し込み時にお伝えください。

 

【お申込み・お問い合わせ】

レインボーステイ 0467-25-6963 または お問い合わせフォーム

☆お味噌の容器,麻炭入り米味噌をご希望の方は、お申込み時にお知らせください。
☆レッスン中に火気を使うこともございますので、お子さまがご一緒の場合は保護者の方の責任のもとでお願いいたします。