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つれづれ日記 Archive


ふきのとうの会 ありがとうございました!

52985913_255159352079487_4739555711749455872_nレインボーステイの庭の植物を楽しむ会。2月のテーマは『ふきのとう』でした。
春を告げるフキノトウを摘んで【ふきのとう味噌】を作ろう!

平日の回は、友人やプロの料理人の方にご参加いただき、素晴らしい手際を拝見したり、アイディアを戴いたりもいたしました。

休日の回はご家族でのご参加も多く、
お子さんに、自然の恵みを収穫して口に入るまでを体験してもらいたい、という思いでいらしてくださったと伺いました。

最初はふきのとうがどこにあるのか分からなかった方も、
目が慣れてくると、あちらにもこちらにも!
見つかると庭中から歓声が上がっていました
一度慣れた目で周りを見渡すと、これからは意外といろいろなところにふきのとう、プクっと見つかるのではないかと思います。

皆さんで一緒に作った白味噌仕立てのふきのとう味噌は、湯豆腐にのせて試食しました。
塩気の立たないまろやかな味は、いつも作るものとはひと味違うと喜んでいただけたようでホッとしました。
お持ち帰りの摘みたてふきのとうで、その日の晩ごはんは天ぷらだったお宅も多かったようです🍀

ご参加のお子さんからとっても嬉しいお手紙をいただきました。
『たのしい うれしい だいすき ありがとう』

そんな時間をご一緒できたのなら、感無量です。
本当にありがとうございました😊


レモンの会 ありがとうございました!

レインボーステイの50688970_2965588783467111_7945075806902943744_n庭の植物を楽しむ会。1月のテーマは『レモン』でした。
無農薬・無肥料の完熟レモンを収穫して【レモン塩】を作ろう

レインボーステイには、レモンの木が2種類あります。
いわゆるレモンらしいレモンの「リスボンレモン」と、オレンジとレモンが掛け合わさったといわれる「メイヤーレモン」。
成長の様子を見ていると、うちの土地ではメイヤーレモンの方が育ちやすいようです。

その場で収穫したレモンの切り口から立ち上る爽やかな香りを感じたり
蜂蜜入り、麹入り、塩の濃度や種類ちがいなど、いろいろなレモン塩を試食していただいて、お好きなタイプのレモン塩を作ったり、
ついでにレモンのペクチンでトロトロ化粧水を作ったり
いたしました🍋

ご参加の皆さまの1番人気は、ウチの冷蔵庫で5年寝かせたレモン塩で、時間という調味料の偉大さを感じました。

レモンケーキとレモンティーでワイワイお茶してた時間が一番長かったかな😊

レモンを育てることに興味のある方もいらっしゃいました。
実は、東京の実家の両親は、マンションのベランダでたくさんのレモンの木を鉢植えで育てています。ほんの50cmほどの高さの木ですが、毎年鈴なりになっています。
レモンは猛暑や潮風にも比較的強いようで、ご自宅でも意外と育てやすいかもしれません。
地植えできなくても鉢植えで十分育つと知って、さっそくチャレンジしてくださる方も!鎌倉の海沿いの潮風があたるお宅で、どこまで育つか『お庭レモン隊』として一緒に実験していきたいと思います♪

皆さまから新たなお知恵もたくさんいただきました。お時間を作っていらしていただき本当にありがとうございました!


インドネシア竹楽器クリスマスコンサート ありがとうございました!

3DD7B7A3-71BE-4393-B526-C13E7112F710Plumeriaによるインドネシア竹楽器クリスマスコンサート、お天気にも恵まれ無事に終了いたしました。
満員を超えるお客様にご来場いただき、窮屈な思いをなさった方もいらしたかと思いますが、温かいお客様のおかげで、楽しく演奏させていただきました。

会場全員で奏でた『きよしこの夜』、素晴らしかったです!

ご来場の皆さま、ご協力くださいました皆さま、本当にありがとうございました。またいつか皆さまと竹楽器を前にお会いできますように。

お客様から戴いたお写真を掲載させていただきました。
少しずつですが、コンサートの動画はこちらでご覧ください♪
https://www.facebook.com/events/322209361867080/