サイト内検索
カレンダー
2019年5月
« 4月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
アーカイブ
記事カテゴリー
最近の記事
ピックアップ

Home > カテゴリー > 最新ブログ

最新ブログ Archive


たけのこ祭り2019 ありがとうございました

8237C5E2-D836-4F1B-91B6-5011B23A66D4

週末のたけのこ祭り、お天気にも恵まれ無事に終了いたしました。
お運びくださいました皆さま、お気持ちを寄せてくださいました皆さま、ありがとうございました!

開催にあたり、鎌倉路地フェスタの皆さまをはじめ、たくさんの方々にご支援をいただきました。

*香菜軒寓さんの「たけのこと燻製カツオのカレー」。
皆さま美味しい美味しいと!香菜軒ファンのお客様にもたくさんお見えいただきました。材木座のお店が繁盛するなか、たけのこカレーもたくさん作っていただき、本当に感謝です✨

*インドネシア竹楽器Plumeriaの演奏は、
谷戸の地形が天然のホールとなって、素晴らしい響き♫ 竹の音色に野鳥の声も加わって、最高の癒しのひとときでした。
お客様にご参加いただいたアンクルン演奏体験も楽しかったです♪ Plumeriaのメンバーになりたいと仰ってくださった方もいらして、嬉しい出会いがいっぱいでした。

*皆さまお目当てのタケノコ。
せっかくなら本当の「掘りたて」をご提供したいと、たけのこ祭りの2日間、朝からずーっと急な崖でタケノコを掘り続けてくださった、竹楽器メンバー丸さんのお父様、本当に本当にありがとうございました!!
お客様への米ぬかのプレゼントも丸さんのお父様からです。

*今回初挑戦の竹あかりワークショップ。
竹あかりの専門家CHIKAKENさんとサポートスタッフのめぐみさんにたくさんのご支援をいただきました✨
丸さんとお父様には、竹あかり用の竹筒づくりを助けてもらいました。ひたすら竹を切る作業もご一緒だったから楽しかったです!

*toricotのお菓子は今回も大人気!いつも最高に美味しいお菓子をありがとうございます♪

*Garage Cafe 105の和田さんは、優しいお人柄溢れるコーヒーや紅茶を淹れてくださいました。鎌倉なないろマルシェでもお世話になっています!

*丸さんの竹細工。花を活ける素敵な器をありがとうございました🌼

*フキ採りとあらゆるサポートはナックママ、そして敏腕サポーターのYちゃん、いつもありがとうございます😊

他にも書ききれない感謝がいっぱいです🌸

最後になりましたが、近隣にお住いの皆さま、いつも寛容なお心でイベントの開催を見守っていただき、心より御礼申し上げます。
.
鎌倉路地フェスタは4/30まで、まだまだ続きます。
レインボーステイは4/28〜4/30までカフェopenです!

引き続きお楽しみください♪

写真を戴きました皆さま、ありがとうございました😊


ふきのとうの会 ありがとうございました!

52985913_255159352079487_4739555711749455872_nレインボーステイの庭の植物を楽しむ会。2月のテーマは『ふきのとう』でした。
春を告げるフキノトウを摘んで【ふきのとう味噌】を作ろう!

平日の回は、友人やプロの料理人の方にご参加いただき、素晴らしい手際を拝見したり、アイディアを戴いたりもいたしました。

休日の回はご家族でのご参加も多く、
お子さんに、自然の恵みを収穫して口に入るまでを体験してもらいたい、という思いでいらしてくださったと伺いました。

最初はふきのとうがどこにあるのか分からなかった方も、
目が慣れてくると、あちらにもこちらにも!
見つかると庭中から歓声が上がっていました
一度慣れた目で周りを見渡すと、これからは意外といろいろなところにふきのとう、プクっと見つかるのではないかと思います。

皆さんで一緒に作った白味噌仕立てのふきのとう味噌は、湯豆腐にのせて試食しました。
塩気の立たないまろやかな味は、いつも作るものとはひと味違うと喜んでいただけたようでホッとしました。
お持ち帰りの摘みたてふきのとうで、その日の晩ごはんは天ぷらだったお宅も多かったようです🍀

ご参加のお子さんからとっても嬉しいお手紙をいただきました。
『たのしい うれしい だいすき ありがとう』

そんな時間をご一緒できたのなら、感無量です。
本当にありがとうございました😊


レモンの会 ありがとうございました!

レインボーステイの50688970_2965588783467111_7945075806902943744_n庭の植物を楽しむ会。1月のテーマは『レモン』でした。
無農薬・無肥料の完熟レモンを収穫して【レモン塩】を作ろう

レインボーステイには、レモンの木が2種類あります。
いわゆるレモンらしいレモンの「リスボンレモン」と、オレンジとレモンが掛け合わさったといわれる「メイヤーレモン」。
成長の様子を見ていると、うちの土地ではメイヤーレモンの方が育ちやすいようです。

その場で収穫したレモンの切り口から立ち上る爽やかな香りを感じたり
蜂蜜入り、麹入り、塩の濃度や種類ちがいなど、いろいろなレモン塩を試食していただいて、お好きなタイプのレモン塩を作ったり、
ついでにレモンのペクチンでトロトロ化粧水を作ったり
いたしました🍋

ご参加の皆さまの1番人気は、ウチの冷蔵庫で5年寝かせたレモン塩で、時間という調味料の偉大さを感じました。

レモンケーキとレモンティーでワイワイお茶してた時間が一番長かったかな😊

レモンを育てることに興味のある方もいらっしゃいました。
実は、東京の実家の両親は、マンションのベランダでたくさんのレモンの木を鉢植えで育てています。ほんの50cmほどの高さの木ですが、毎年鈴なりになっています。
レモンは猛暑や潮風にも比較的強いようで、ご自宅でも意外と育てやすいかもしれません。
地植えできなくても鉢植えで十分育つと知って、さっそくチャレンジしてくださる方も!鎌倉の海沿いの潮風があたるお宅で、どこまで育つか『お庭レモン隊』として一緒に実験していきたいと思います♪

皆さまから新たなお知恵もたくさんいただきました。お時間を作っていらしていただき本当にありがとうございました!